Chế độ ăn cho trẻ bị tiêu chảy kéo dài theo từng độ tuổi

4 phút, 29 giây để đọc.

Tiêu chảy là bệnh lý phổ biến ở trẻ em và là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở trẻ. Theo WHO, tại các nước đang phát triển; hàng năm có tới 1,3 ngàn triệu trẻ em bị tiêu chảy và 4 triệu trẻ em dưới 5 tuổi chết vì tiêu chảy. Nguyên nhân tử vong được xác định là do mất nước và điện giải. Chính vì vậy, khi con bị tiêu chảy, mẹ cần xây dựng một chế độ ăn cho trẻ thật hợp lý để tránh những hậu quả đáng tiếc xảy ra. Sau đây nof.vn sẽ chia sẻ đến mẹ chế độ ăn cho trẻ bị tiêu chảy kéo dài theo từng độ tuổi, hãy cùng tham khảo nhé!

Nguyên nhân gây tiêu chảy ở trẻ phổ biến

Bệnh tiêu chảy kéo dài ở trẻ xảy ra do vi khuẩn E.coli. Vi khuẩn E.coli bao gồm 5 tiếp; nhưng hay gặp nhất là E.coli gây bệnh đường ruột (EPEC), E.coli bán dính (EAEC) và E.Coli xâm nhập (EIEC). Shigella, Salmonella, Campylobacter jejuni.

Ngoài ra, còn do các loại ký sinh trùng: Cryptosporidium, L,giardia.

Bệnh tiêu chảy của trẻ nếu không được khắc phục kịp thời sẽ dẫn đến tiêu chảy kéo dài. Sở dĩ tiêu chảy kéo dài xảy ra do:

Tuổi: Trẻ dưới 1 tuổi thường bị tiêu chảy cấp tính và trở thành tiêu chảy kéo dài.
Dinh dưỡng và miễn dịch: Trẻ suy dinh dưỡng có tỷ lệ mắc tiêu chảy kéo dài cao hơn. Người có hệ miễn dịch yếu, suy giảm miễn dịch mắc HIV/AIDS dễ bị tiêu chảy kéo dài, nguy cơ tử vong cao.
Tiêu chảy cấp tái phát nhiều lần: Thường xuyên mắc các đợt tiêu chảy cấp dễ có nguy cơ mắc tiêu chảy kéo dài.
Chế độ ăn: Trẻ không được nuôi bằng sữa mẹ hoặc trẻ không dung nạp được lactose, dị ứng với protein sữa động vật.
Điều trị tiêu chảy cấp không đúng: Lạm dụng kháng sinh, dùng kháng sinh kéo dài gây loạn khuẩn khiến tiêu chảy thêm kéo dài.

Dễ dàng nhận biết triệu chứng bệnh tiêu chảy ở trẻ

Trẻ đi ngoài lúc lỏng, lổn nhổn có mùi chua, màu vàng hoặc xanh, có bọt, phân nhầy hồng có máu, mót rặn là trẻ mắc lỵ. Số lần tiêu chảy lúc giảm lúc tăng, phụ thuộc vào mức độ nặng nhẹ.
Trẻ biếng ăn, sụt cân, chậm phát triển thể lực, khô mắt,…
Kèm mắc các bệnh lý như: Viêm tai giữa, viêm phổi, nhiễm khuẩn tiết niệu, nhiễm khuẩn huyết,…

Chế độ ăn trong tiêu chảy kéo dài ở trẻ em

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với trẻ bị tiêu chảy kéo dài. Có tác dụng thúc đẩy sự phục hồi sớm niêm mạc ruột, chức năng tụy và sản xuất các men thủy phân disaccharidase ở vi nhung mao ruột; làm cho chức năng tiêu hóa hấp thu các chất dinh dưỡng được nhanh chóng trở về bình thường.

XEM THÊM: [Xây dựng thực đơn dinh dưỡng khi trẻ bị táo bón hợp lý]

Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn cho trẻ bị tiêu chảy kéo dài

Tạm thời giảm số lượng sữa động vật, đường lactose trong sữa, trong chế độ ăn.
Bổ sung năng lượng, protein, chất béo, vitamin và các yếu tố vi lượng để tái tạo và phục hồi niêm mạc ruột bị tổn thương, cải thiện tình trạng dinh dưỡng toàn thân.
Tránh các loại thực phẩm tăng mức độ tiêu chảy như: Thức ăn thô, thức ăn chứa nhiều đường, chất béo, các loại nước giải khát công nghiệp
Nên sử dụng: Gạo, khoai, chế biến dưới dạng mềm, lỏng dễ tiêu hóa như bột, cháo, súp.
Chọn thực phẩm giàu protein: Thịt, cá, trứng, sữa,…tốt nhất là thịt gà.
Bổ sung thêm hoa quả tươi để cung cấp thêm các vitamin và muối khoáng.

Chế độ ăn cho trẻ dưới 6 tháng tuổi

Tiếp tục cho trẻ bú sữa mẹ, bú nhiều lần.
Nếu mẹ không có sữa: Dùng thêm các loại sữa không có đường lactose, hoặc các loại sữa đã lên men(sữa chua, sữa đậu nành). Sữa chua phải được làm từ loại sữa dành cho trẻ <6 tháng tuổi.

Chế độ ăn cho trẻ từ 6 – 12 tháng

Tiếp tục cho trẻ bú mẹ.
Pha loãng sữa động vật bằng nước cháo làm giảm 5% nồng độ đường lactose hoặc cho trẻ ăn sữa chua, sữa đậu tương.
Đảm bảo bổ sung: Bột, cháo xay nấu với thịt, cá, trứng, rau xanh và dầu mỡ. Khi chế biến đảm bảo độ nhớt giảm, cân đối đạm, mỡ, đường tránh tăng áp lực thẩm thấu.
Cho ăn nhiều bữa trong ngày: Ít nhất 6 bữa.

Chế độ ăn cho trẻ từ 1 tuổi trở lên

Bú mẹ hoặc ăn sữa động vật pha loãng.
Chế biến thức ăn dưới dạng cháo, súp từ gạo, khoai, rau, thịt, đậu đỗ.
Đảm bảo 50% năng lượng từ các thức ăn sam còn 50% từ sữa hoặc sản phẩm sữa, đảm bảo năng lượng 110Kcal/kg/24 giờ.

Khi tiêu chảy khỏi được 1 tuần thì mới chuyển dần về chế độ ăn bình thường theo tuổi.

Nguồn: viendinhduong.vn

Châu Sen