Trẻ bị suy dinh dưỡng nên ăn gì? Thực đơn cho từng lứa tuổi

5 phút, 43 giây để đọc.

Suy dinh dưỡng là tình trạng xảy ra phổ biến ở trẻ dưới 3 tuổi, do cơ thể không được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và các yếu tố cần thiết khác cho sự phát triển. Tình trạng suy dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng đến cả tinh thần của trẻ. Vậy khi trẻ bị suy dinh dưỡng nên được ăn gì? Sau đây nof.vn sẽ chia sẻ đến mẹ thực đơn cụ thể cho trẻ bị suy dinh dưỡng.

Nguyên nhân khiến trẻ suy dinh dưỡng

Nguyên nhân gây suy dinh dưỡng cho trẻ chủ yếu là do thiếu chất, bao gồm:

Thiếu hụt dinh dưỡng: Nuôi trẻ không đúng cách, thiếu sữa, bổ sung không đủ cả về số lượng và chất lượng. Mẹ bị thiếu kiến thức dinh dưỡng hoặc không có thời gian chăm sóc con cái đầy đủ.
Đau ốm kéo dài: Trẻ bị nhiễm khuẩn đường hô hấp, tiêu hóa nhiều lần, biến chứng sau các bệnh viêm phổi, sởi, lỵ,…
Dị tật bẩm sinh: Trẻ bị sinh non, suy dinh dưỡng từ trong bào thai, dị tật sứt môi và hở hàm ếch, tim bẩm sinh.
Do điều kiện xã hội: Sinh dinh dưỡng là bệnh phổ biến ở nước đang phát triển, nghèo nàn, lạc hậu, kinh tế, văn hóa kém.

Để biết con bị suy dinh dưỡng hay không mẹ nên theo dõi cân nặng của con. Trong khoảng 2 – 3 tháng liền trẻ không tăng cân cần phải đưa trẻ đi khám bác sĩ . Theo tiêu chuẩn cân nặng/tuổi, suy dinh dưỡng được chia làm 3 cấp độ:

Cấp độ I: Trọng lượng còn 90% so với tuổi
Cấp độ II: Trọng lượng còn 75% so với tuổi
Cấp độ III: Trọng lượng còn dưới 60% so với tuổi.

Dấu hiệu nhận biết trẻ suy dinh dưỡng

Một số dấu hiệu nhận biết con bị suy dinh dưỡng như:

Sau nhiều tháng không lên cân hoặc giảm cân.
Teo mỡ ở vùng cánh tay, thịt nhẽo.
Teo nhỏ, mất hết lớp mỡ dưới da bụng.
Da xanh, tóc thưa rụng dễ gãy, đổi màu.
Ăn uống kém, hay bị rối loạn tiêu hóa:Phân sống, tiêu chảy hay gặp.
Thể nặng: Có phù hoặc teo đét, thiếu vitamin gây quáng gà, khô giác mạc đến loét giác mạc nguy hiểm.

Mẹ cần làm gì khi trẻ suy dinh dưỡng

Nếu con bị suy dinh dưỡng ở thể nhẹ cấp độ 1, 2 thì mẹ có thể cải thiện ở nhà bằng cách:

Chế độ ăn: Cho trẻ bú mẹ theo nhu cầu, bất cứ lúc nào kể cả ban đêm.
Nếu mẹ bị thiếu hoặc mất sữa: Cho con sử dụng sữa bột công thức, hoặc dùng sữa đậu nành.
Đối với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên: Cho trẻ ăn bổ sung theo tháng tuổi nhưng số bữa ăn cần phải tăng lên, thức ăn phải nấu kỹ, nấu xong ăn ngay.
Tăng năng lượng của bữa ăn bằng cách cho tăng thêm enzym trong các hạt nảy mầm để làm lỏng thức ăn và tăng độ nhiệt lượng của thức ăn. Ví dụ: Dùng giá đậu xanh để làm lỏng thức ăn cho trẻ, tức là tăng lượng bột khô lên 2 – 3 lần mà độ lỏng của bột không thay đổi. Cứ 10g bột cho 10g giá đậu xanh giã nhỏ lọc lấy nước.

Trẻ bị suy dinh dưỡng nên ăn gì?

Khi trẻ bị suy dinh dưỡng, mẹ nên bổ sung cho con đầy đủ các thực phẩm sau:

Gạo, khoai tây.
Thịt gà, lợn, bò, tôm, cua, cá, trứng.
Dầu, mỡ.
Các loại rau xanh và quả chín.
Sử dụng sữa bột giàu năng lượng theo chỉ dẫn của bác sĩ.

Đặc biệt, đối với con bị suy dinh dưỡng ở cấp độ 3 cần:

Cho trẻ ăn nhiều bữa trong ngày.
Tăng dần calo.
Dùng sữa cao năng lượng theo chỉ định của bác sĩ
Số lượng một bữa ăn có thể ít hơn trẻ bình thường nhưng số bữa ăn nhiều hơn bình thường.

Ngoài ra, cần bổ sung đầy đủ cho trẻ các vitamin và khoáng chất, vitamin tổng hợp, chế phẩm có chứa sắt chống thiếu máu, men tiêu hóa,…

Một số thực đơn cho trẻ bị suy dinh dưỡng

Mẹ có thể áp dụng một số thực đơn cho con bị suy dinh dưỡng theo từng độ tuổi như sau:

Trẻ dưới 6 tháng

Bú sữa mẹ theo nhu cầu của trẻ. Chú ý chăm sóc dinh dưỡng cho mẹ để mẹ có đủ sữa nuôi con. Trường hợp mẹ không đủ sữa mà phải dùng các sản phẩm thay thế sữa mẹ theo chỉ định của bác sĩ.

Trẻ từ 6 – 12 tháng

Cho trẻ ăn nước cháo xay trộn sữa như trên nhưng tăng thêm lượng thịt, gạo và rau củ. Nếu trẻ không thích ăn cháo trộn sữa thì dùng sữa cao năng lượng pha với nước sôi để ấm theo hướng dẫn mỗi ngày uống 500ml và cho ăn bột hoặc cháo xay 3 – 4 bữa/ngày. Trẻ ăn ít có thể tăng số bữa ăn lên, dùng nước giá đậu xanh để làm lỏng thức ăn: Cứ 10g giá đậu xanh/10g bột.