Các thức uống thơm ngon siêu hấp dẫn của Ấn Độ
Top 6 loại thức uống thơm ngon đặc trưng cho Ấn Độ
Ấn Độ là một trong những quốc gia có đông dân nhất trên thế giới. Chính vì vậy, họ có một nền ẩm thực cực kì đồ sộ. Không chỉ có vậy, Ấn Độ còn nổi tiếng thế giới với những thức uống thơm ngon. Những loại thức uống này được pha chế cùng với những nguyên liệu rất lạ. Tuy nhiên, chính vì lạ mà nó thu hút sự quan tâm của du khách đối với quốc gia đông dân này.
Hãy cùng khám phá và tim hiểu các thức uống thơm ngon và lạ của Ấn Độ.
Lassi – hỗn hợp sữa chua thảo mộc
Lassi được làm bằng cách trộn sữa chua, nước và các loại thảo mộc hoặc gia vị của Ấn Độ. Đây là thức uống mát lạnh tuyệt vời trong thời tiết nóng bức; không chỉ nổi tiếng ở Ấn Độ mà còn rất được ưa chuộng tại các nước lân cận như Pakistan, Nepal, Bangladesh,…
Ly Lassi truyền thống sẽ có vị mặn và mùi thơm đặc trưng của thì là. Mặc dù ngày nay Lassi đã được nhiều nơi ưa chuộng và có nhiều hương vị như vị chua, ngọt trong nước ép. Nước hoa hồng được thay thế cho các loại thảo mộc truyền thống.
Trà sữa truyền thống Masala Chai
Masala hay Masala Chai là một loại đồ uống truyền thống có từ lâu đời và rất phổ biến ở Ấn Độ; theo tiếng Hindi, trà sữa Masala Chai có nghĩa là “trà trộn theo mùa”. Từ “Chai” trong tiếng Hindi có nghĩa là trà.
Thành phần chính để làm thức uống này là trà đen được pha với các loại gia vị tốt cho sức khỏe. Như thảo mộc, hạt tiêu, gừng, quế, hoa hồi, đinh hương, bạch đậu khấu,… Thêm sữa và các chất tạo ngọt, chẳng hạn: như đường, đường phèn, đường thốt nốt, mật ong, mật mía, xi-rô,.. Để tạo thành thức uống thơm ngon này.
Đối với người Ấn Độ, trà sữa masala chai không chỉ có tác dụng giải khát; mà còn được coi là thần dược làm ấm cơ thể. Nó thúc đẩy tuần hoàn máu, giảm lượng đường huyết và cholesterol trong máu; hỗ trợ tiêu hóa và điều trị viêm khớp và đau đầu.
Thandai – thức uống thơm ngon cho mùa lễ hội Holi
Được biết đến như một loại thức uống truyền thống của Ấn Độ; Thandai là một hỗn hợp được chế biến cẩn thận với hạnh nhân nghiền làm từ hạt thì là. Kết hợp hạt dưa hấu, nghệ tây, cánh hoa hồng, thêm tiêu, bột bạch đậu khấu. Thêm sữa và đường, và có hương vị hoa hồng. Nếu bạn có cơ hội đến thăm Ấn Độ cùng Holi trong lễ hội; bạn chắc chắn sẽ bắt gặp thức uống Thandai này trong lễ hội.
Jal-Jeera – thức uống thơm ngon lâu đời nhất
Jal-Jeera là một loại đồ uống có lịch sử lâu đời ở Ấn Độ; ngày nay nó vẫn là đồ uống không thể thiếu trong các lễ hội văn hóa Ấn Độ. Bột Jaljira là thành phần chính trong quá trình sản xuất thức uống này. Nó là hỗn hợp bột được làm từ thì là Ấn Độ, gừng, tiêu đen, bạc hà, muối đen và hương vị trái cây.
Cách làm Jal-Jeera cũng rất đơn giản, bạn trộn nước cốt chanh với bột Jaljira; sau đó khuấy đều và thưởng thức. Trong bột Jaljira có thì là và muối đen có tác dụng tốt với đường tiêu hóa; còn bạc hà giúp giải nhiệt vào mùa hè. Đôi khi, thức uống này còn có thể được dùng như một món khai vị để “đánh thức” vị giác của thực khách.
Shikanjvi – Món nước chanh “phiên bản” Ấn
Shikanjivi được gọi là nước chanh Ấn Độ và rất kén người uống vì hương vị độc đáo của nó. Ngoài những nguyên liệu mà chúng ta thường thấy để làm ra một ly nước chanh như chanh, gừng, đá hoặc đường … Người Ấn Độ còn cho thêm gia vị như muối, thì là hay nghệ tây; để bảo vệ sức khỏe. Nó còn giúp làm ấm cơ thể và hỗ trợ tốt cho các bệnh về hệ tiêu hóa.
Aam Panna -ngiàu vitamin từ quả xoài xanh
Món Aam Panna xanh mát này là sự kết hợp hoàn hảo giữa xoài xanh; đường và các loại gia vị khác. Đây là loại nước giải khát không chỉ giúp giải nhiệt cơ thể; mà còn có lợi cho sức khỏe con người. Đặc biệt đối với người bị nhiệt miệng, có tác dụng giảm sự mất muối. Và sắt do đổ mồ hôi vào mùa hè. Thành phần chính của món Aam Panna được làm từ xoài xanh, đường và các loại gia vị khác. Thường chứa nhiều loại vitamin B1, B2, C và khoáng chất. Nó có tác dụng nâng cao sức đề kháng cho cơ thể trong đợt nắng nóng oi bức của Ấn Độ.
>>Xem thêm: Top 6 đồ uống nổi tiếng Nhật Bản nên thử khi du lịch
Trích theo psytravel.com
Bảo Hân
